Kategoria: Kuchnia tajska

Zioła i przyprawy w kuchni tajskiej

Kuchnia tajska jest bogactwem smaków i kolorów. Do ukształtowania kuchni tajskiej miały znaczące wpływy sąsiadujące państwa takie jak : Laos, Birma, Kambodża, Malezja a także można zauważyć nieco wpływu ze strony Chin. Nawet curry, które jest uważane za symbol tajskiej kuchni, przywędrowało tu z Indii w XVIII w. Continue reading „Zioła i przyprawy w kuchni tajskiej”

Jak smakuje Pad Thai

Głównym składnikiem Pad Thai jest makaron ryżowy. W zależności od przepisu, dodatki mogą być różne. Zazwyczaj są to: krewetki, omlet lub kurczak (czasem też mięso wieprzowe), tofu, kiełki fasoli mung, pasta tamaryndowca, czosnek, rzepa marynowana, papryczka chilli oraz sos rybny. Danie udekorowane jest najczęściej orzeszkami ziemnymi oraz drobno posiekanym szczypiorkiem. Continue reading „Jak smakuje Pad Thai”

Kuchnia tajska

Kuchnia tajska jest bardzo bogata w różnorodne, egzotyczne smaki. W Europie najbardziej powszechne i znane są takie składniki jak trawa cytrynowa, czy mleczko kokosowe. Potrawy tajskiej kuchni są coraz bardziej popularne dzięki restauracjom serwującym dania tejże kuchni. Continue reading „Kuchnia tajska”