Kategoria: Podróże

ROOIBOS czyli pyszna herbata z RPA

Rooibos jest krzewem, który uprawiany jest wyłącznie w Republice Południowej Afryki w górach Cederberg. Wszystko dlatego, że niezbędny dla rośliny sswoisty skład chemiczny gleby i pewne odmiany bakterii, znajduję się właśnie w tym pasmie górskim, oddalonym ok. 300 km od Kapsztadu. Krzew ten zwany jest inaczej czerwonokrzewem afrykańskim. Rośliną z której produkuje się ten gatunek herbaty jest sięgający do 1,5 m wysokości  aspalat prosty. Continue reading „ROOIBOS czyli pyszna herbata z RPA”

Zioła i przyprawy w kuchni tajskiej

Kuchnia tajska jest bogactwem smaków i kolorów. Do ukształtowania kuchni tajskiej miały znaczące wpływy sąsiadujące państwa takie jak : Laos, Birma, Kambodża, Malezja a także można zauważyć nieco wpływu ze strony Chin. Nawet curry, które jest uważane za symbol tajskiej kuchni, przywędrowało tu z Indii w XVIII w. Continue reading „Zioła i przyprawy w kuchni tajskiej”

Tajski savoir-vivre

Jak zachowywać się w Tajlandii, aby zyskać przychylność tubylców?

KRÓL 

Król wraz z innymi członkami rodziny królewskiej są dla Tajów obszarem nieskazitelnego sacrum, którym darzą szczególnym szacunkiem. Miłość Tajów do króla jest celebrowana na każdym kroku, poprzez ukazywanie jego wizerunku na zdjęciach, portretach, na wszystkich banknotach i monetach. Nawet takie nic nieznaczące nadepnięcie na pieniądz, tutaj potraktowane zostanie jako obraza majestatu władzy. Jakakolwiek zniewaga króla czy jego rodziny, uważana jest w Tajlandii za przestępstwo i można za nią trafić do więzienia.  Continue reading „Tajski savoir-vivre”

Jak smakuje Pad Thai

Głównym składnikiem Pad Thai jest makaron ryżowy. W zależności od przepisu, dodatki mogą być różne. Zazwyczaj są to: krewetki, omlet lub kurczak (czasem też mięso wieprzowe), tofu, kiełki fasoli mung, pasta tamaryndowca, czosnek, rzepa marynowana, papryczka chilli oraz sos rybny. Danie udekorowane jest najczęściej orzeszkami ziemnymi oraz drobno posiekanym szczypiorkiem. Continue reading „Jak smakuje Pad Thai”

Kuchnia tajska

Kuchnia tajska jest bardzo bogata w różnorodne, egzotyczne smaki. W Europie najbardziej powszechne i znane są takie składniki jak trawa cytrynowa, czy mleczko kokosowe. Potrawy tajskiej kuchni są coraz bardziej popularne dzięki restauracjom serwującym dania tejże kuchni. Continue reading „Kuchnia tajska”

Królestwo Tajlandii

Tajlandia jest państwem w południowo-wschodniej Azji.

Na wschodzie graniczy z Laosem i Kambodżą , na południu z Malezją oraz na zachodzie/północnym zachodzie z Birmą – Myanmarem.

Międzynarodowe określenie „Thai” znaczy po tajsku wolny.

Walutą są bahty , 100 THB = ok. 11,50 zł.

Tajlandia przypomina swym kształtem głowę słonia i sami Tajowie nazywają ją właśnie „krajem słonia”.

Symbolami Tajlandii są m.in. orchidea i słoń.

Continue reading „Królestwo Tajlandii”